La cuisine japonaise compte d’innombrables plats dotés de saveur unique. Elle a surtout pour atout majeur d’être constituée d’aliments sains, simples et peu transformés. Lors d’un passage d’une commande à emporter ou à déguster sur place dans un restaurant japonais,…
Lire la suiteMélange entre deux cultures, le Japon et le Brésil, le Tiradito Maracuja est l’une des recettes exotiques les plus succulentes qui soient. Elle ravive parfaitement les papilles avec sa saveur aigre-doux et très fraîche. Il est même possible de la…
Lire la suiteLes makis ou « makizushi » pour son nom complet est une variante de sushi en petits rouleaux. Bien que la recette originale du maki utilise des viandes ou des poissons comme garniture, vous pouvez choisir une variante végétarienne. Étant à la fois équilibrée et légère, la…
Lire la suiteContrairement aux makis sushis classiques où le riz est ensaché dans une feuille de nori, le California Roll ou maki californien s’obtient en installant la feuille de nori à l’intérieur du rouleau et la couche de riz à l’extérieur. Pour…
Lire la suitePour des enfants qui ne font pas cantine, les travailleurs qui déjeunent sur leurs lieux de travail, le bento est une solution avantageuse. L’adopter, c’est pour aider à prendre de nouvelles habitudes alimentaires saines et équilibrées. Le bento, un matériel…
Lire la suiteLe sushi et le maki sont des plats originaire du Japon. On les confond souvent, pourtant, quelques critères les diffèrencient l’un de l’autre. Découvrez la différence entre ces deux spécialités japonaises. Qu’est-ce que le sushi ? Le sushi est un plat…
Lire la suiteLes sushis sont des plats originaires du Japon. Une recette traditionnelle que tout le monde adore partout dans le monde. De nos jours, de nombreux restaurants fournissent des sushis dans leurs menus avec leurs touches personnelles tout en gardant les…
Lire la suiteLittéralement, Yakitori désigne un poulet grillé et une sauce constituée de sauce soja, de saké, de mirin et de cassonade. En fait, ce plat est souvent à base du poulet. Au Japon, il est considéré comme de la nourriture de…
Lire la suite