Recettes autour du sushi

La cuisine japonaise : les spécialités à ne pas manquer

La cuisine japonaise compte d’innombrables plats dotés de saveur unique. Elle a surtout pour atout majeur d’être constituée d’aliments sains, simples et peu transformés. Lors d’un passage d’une commande à emporter ou à déguster sur place dans un restaurant japonais,…

Comment réalise-t-on des Tiradito Maracuja ?

Mélange entre deux cultures, le Japon et le Brésil, le Tiradito Maracuja est l’une des recettes exotiques les plus succulentes qui soient. Elle ravive parfaitement les papilles avec sa saveur aigre-doux et très fraîche. Il est même possible de la…

Comment réaliser des makis végétariens ?

Les makis ou « makizushi » pour son nom complet est une variante de sushi en petits rouleaux. Bien que la recette originale du maki utilise des viandes ou des poissons comme garniture, vous pouvez choisir une variante végétarienne. Étant à la fois équilibrée et légère, la…

Le California roll, est-ce vraiment un sushi ?

Contrairement aux makis sushis classiques où le riz est ensaché dans une feuille de nori, le California Roll ou maki californien s’obtient en installant la feuille de nori à l’intérieur du rouleau et la couche de riz à l’extérieur. Pour…

Comment préparer un bento japonais ?

Pour des enfants qui ne font pas cantine, les travailleurs qui déjeunent sur leurs lieux de travail, le bento est une solution avantageuse. L’adopter, c’est pour aider à prendre de nouvelles habitudes alimentaires saines et équilibrées. Le bento, un matériel…

Quelle différence entre le maki et le sushi ?

Le sushi et le maki sont des plats originaire du Japon. On les confond souvent, pourtant, quelques critères les diffèrencient l’un de l’autre. Découvrez la différence entre ces deux spécialités japonaises. Qu’est-ce que le sushi ? Le sushi est un plat…

Que peut-on trouver comme Yakitori ?

Littéralement, Yakitori désigne un poulet grillé et une sauce constituée de sauce soja, de saké, de mirin et de cassonade. En fait, ce plat est souvent à base du poulet. Au Japon, il est considéré comme de la nourriture de…